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Cremas para untar

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Un véritable péché mignon : la pâte à tartiner

La pâte à tartiner est un véritable synonyme de gourmandise. Au petit déjeuner, comme au goûter, la pâte à tartiner est un ingrédient qui régale les petits comme les grands. 

De la classique pâte à tartiner au chocolat noir à des recettes un peu plus élaborées, elle se décline sous de nombreuses variations. Au chocolat au lait, au caramel au beurre salé, au spéculoos ou encore avec des noix de pécan, qu’elle soit fondante ou croustillante, vous pouvez trouver tous les gouts que vous désirez.

 Elle s’utilise sur des tartines de pain, comme garnissage de petits pains, sur des crêpes, muffins ou cookies, avec de la glace, on peut utiliser la pâte à tartiner pour tout type de desserts.


Faire sa propre pâte à tartiner maison

Pour les fans de chocolats, il est possible de réaliser sa propre pâte à tartiner maison. Chocolat, noisette, caramel, créer votre propre version de pâte à tartiner, la recette est simple et rapide à réaliser. 

On vous donne la recette pour réaliser votre propre pate à tartiner maison. 

Dans une casserole à feux doux, faire fondre 200g de chocolat noir à dessert avec 170g de lait concentré sucré. Continuez de remuer. Ajoutez 75g de beurre fondue, 10cl de lait, et 3 cuillères à soupe de sucre glace. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Baissez ensuite le feu à très doux le temps d’y ajouter les 125g de noisettes en poudre préalablement transformé en pâte de noisette. Remettez le mélange sur feux doux pendant 2min. Vous pouvez mixer le mélange avec un mixeur plongeur si le résultat ne vous semble pas assez lisse. Verser la préparation dans un pot et laissez refroidir. 

Bonne dégustation !