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Mangas pasteleras

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Comment utiliser une poche à douille?

La poche à douille est un ustensile indispensable à la réalisation des plus belles pâtisseries. Décorer des gâteaux, garnir des éclairs, réaliser des meringues, des chouquettes ou des choux : la poche à douille a de multiples usages en pâtisserie. En fonction de vos recettes, vous pouvez utiliser différentes douilles : lisses, cannelées, ondulées ou en étoile. C’est l’idéal pour réaliser des gâteaux et des pâtisseries qui régaleront les papilles de vos proches.

Pour utiliser une poche à douille, vous devez dans un premier temps choisir et placer votre douille à l’extrémité fermée et pointue de la poche. Remplissez ensuite votre poche avec votre appareil : pâte, crème pâtissière, chantilly ou encore ganache, puis fermez en serrant et en tournant la poche. Vous pouvez ensuite répartir votre appareil sur votre gâteau selon vos envies en exerçant une légère pression sur la poche à douille.

Choisir une poche à douille jetable ou réutilisable

Il existe plusieurs sortes de poches à douille, qui se différencient par leur utilisation et la matière composant la poche. Ainsi, vous pouvez choisir entre une poche à douille jetable en plastique, une poche à douille en silicone ou une en nylon. Dans le premier cas, elle présente l’avantage d’être très hygiénique et d’éviter le lavage. Les deux autres types de poches à douille sont réutilisables et lavables. Voici quelques exemples de poches à douille que vous pouvez acheter en ligne ou en magasin chez Zôdio :

  • Des boites de 50 poches à douilles en plastique ;
  • Des boites de 100 poches à douille en plastique ;
  • Des supports pour caler votre poche à douille ;
  • Des lots de douilles.

Quelle que soit la recette que vous souhaitez réaliser, vous trouverez sur Zôdio un large choix de poches à douille. Vous pourrez ainsi choisir entre une poche à douille jetable ou une poche à douille réutilisable selon vos besoins et vos envies culinaires.