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Cuencos de porcelana o Ramekins

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Des ramequins pour cuisiner des petits plats

Pour la présentation de vos plats ou de vos desserts, les ramequins sont un indispensable à avoir chez soi. Ce petit moule individuel, souvent fabriqué en porcelaine, en céramique ou en verre, est en fait un plat de cuisson. De forme ronde et à bord haut, sa petite taille permet de réaliser des plats individuels. Niveau pâtisserie, vous pouvez régaler les plus gourmands avec des fondants au chocolat, des crèmes brulées ou encore des gâteaux de riz. Côté salé, il y a tout autant d’idées : gratinés de pomme-de-terre, flans de légumes ratatouilles, présentation des sauces …Vous l’aurez compris, les ramequins permettent d’accueillir tous vos plats chauds ou froids. Très pratiques, les ramequins accueilleront également vos biscuits apéritifs lors de vos événements. Placez-en plusieurs sur votre table afin de donner du style à votre réception.

Chez Zôdio, retrouvez notre large gamme de ramequins en porcelaine, en verre ou en céramique, de couleur ou transparent. Trouvez les ramequins qui vous permettront de cuisiner vos recettes individuelles au four et de servir vos plats avec style.

Quelle est l’origine du ramequin ?

A l’origine, le mot ramequin provient du néerlandais « rammeken » désignant une pâtisserie chaude réalisée à base de fromage et cuit au four dans un petit plat. Aujourd‘hui, ce petit plat existe toujours en suisse et se nomme ramequin au fromage. De nos jours, le mot ramequin est devenu le nom usuel du moule servant à la cuisson de cette recette.